Cara Membuat Mie Cakalang Manado: Lezatnya Makanan Khas Sulawesi Utara

Menyambut Sobat Penurut, Selamat Datang di Dunia Kuliner Mie Cakalang Manado

Halo Sobat Penurut, kali ini kita akan membahas tentang makanan khas Sulawesi Utara yang sangat terkenal, yaitu mie cakalang Manado. Bagi pecinta kuliner, mie cakalang Manado pasti sudah tidak asing lagi di telinga dan lidah kita. Rasanya yang gurih dan pedas dengan aroma khas cakalang yang kuat membuat mie ini menjadi favorit banyak orang.

Mie cakalang Manado terkenal dengan kelezatan aroma dan citarasa cakalangnya yang khas. Dalam penyajiannya, mie cakalang Manado biasanya disajikan dengan tambahan bahan-bahan segar seperti daun bawang, seledri, tomat, dan cabai rawit. Nah, berikut ini adalah cara lengkap membuat mie cakalang Manado yang lezat dan menggugah selera:

Bahan-bahan:

1. 300 gram mie telur
2. 200 gram cakalang (ikan tongkol) rebus dan suwir-suwir
3. 4 siung bawang putih, haluskan
4. 3 siung bawang merah, haluskan
5. 2 batang daun bawang, iris tipis
6. 2 batang seledri, iris tipis
7. 2 buah tomat merah, potong-potong
8. 5 buah cabai rawit, iris halus
9. 1 sendok makan minyak sayur
10. 1 sendok makan kecap manis
11. 1 sendok teh garam
12. 1 sendok teh merica bubuk
13. 1 sendok teh kaldu bubuk
14. 500 ml air kaldu ikan

Setelah kita menyiapkan semua bahan yang diperlukan, kita dapat memulai proses pembuatan mie cakalang Manado. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:

Langkah-langkah:

Langkah 1: Merebus Mie

Pertama-tama, rebus mie telur dalam air mendidih hingga matang. Setelah matang, tiriskan mie dan sisihkan.

Setelah itu, panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan hingga harum.

Selanjutnya, tambahkan potongan cabai rawit dan tomat merah ke dalam wajan. Aduk rata hingga tomat merah layu.

Tambahkan suwiran cakalang (ikan tongkol) yang telah disiapkan ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan masak hingga cakalang matang sempurna.

Setelah cakalang matang, tambahkan mie telur yang telah direbus ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan cakalang.

Tambahkan air kaldu ikan ke dalam wajan. Masak mie dengan api kecil hingga kuah sedikit mengental.

Setelah kuah sedikit mengental, tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga mie matang sempurna.

Terakhir, masukkan daun bawang dan seledri ke dalam wajan, aduk rata sebentar hingga tercampur merata.

Langkah 2: Penyajian Mie Cakalang Manado

Setelah mie cakalang Manado matang, angkat dan sajikan dalam mangkuk saji. Mie cakalang Manado siap disantap dalam keadaan hangat.

Tambahan: Anda juga bisa menambahkan bahan pelengkap lainnya seperti irisan jeruk nipis dan sambal tomat untuk memberikan rasa yang lebih segar dan pedas pada mie cakalang Manado.

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Apakah Mie Cakalang Manado sulit dibuat?

Tidak, mie cakalang Manado tidak sulit dibuat asalkan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan dan mengikuti langkah-langkah dengan teliti.

2. Apa saja kelebihan Mie Cakalang Manado?

Mie cakalang Manado memiliki kelebihan rasa yang gurih dan pedas, serta aroma yang khas. Selain itu, mie ini juga mengandung banyak nutrisi dari ikan cakalang.

3. Bagaimana cara memilih cakalang yang baik untuk membuat mie cakalang Manado?

Pilihlah cakalang yang masih segar dan memiliki daging yang kenyal. Pastikan juga cakalang yang dipilih tidak berbau amis.

4. Apakah bisa menggunakan mie instan untuk membuat mie cakalang Manado?

Tidak sebaiknya menggunakan mie instan untuk membuat mie cakalang Manado. Mie instan memiliki rasa dan tekstur yang berbeda dengan mie telur biasa yang digunakan dalam mie cakalang Manado.

5. Berapa lama waktu yang diperlukan untuk membuat mie cakalang Manado?

Waktu yang diperlukan untuk membuat mie cakalang Manado sekitar 30-45 menit tergantung tingkat keahlian dalam memasak.

6. Apakah mie cakalang Manado bisa disimpan lama?

Mie cakalang Manado bisa disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama 1-2 hari.

7. Bisakah mie cakalang Manado dijadikan menu sajian untuk acara khusus?

Tentu saja, mie cakalang Manado bisa dijadikan menu sajian spesial untuk acara khusus seperti pesta keluarga atau pesta ulang tahun.

Kesimpulan:

Setelah mengetahui cara membuat mie cakalang Manado yang lezat ini, Anda bisa mencoba membuatnya di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah yang tepat, Anda dapat memanjakan lidah dan perut keluarga dengan sajian yang lezat dan bergizi. Jangan ragu untuk menyesuaikan takaran bumbu dan pedasnya sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!

Jangan lupa untuk membagikan resep mie cakalang Manado ini kepada teman dan keluarga yang ingin mencoba hidangan kuliner khas Sulawesi Utara. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda dan selamat mencoba resep mie cakalang Manado!

Kata Penutup

Disclaimer: Artikel ini hanya sebagai panduan dalam membuat mie cakalang Manado. Hasil akhir dari resep ini tergantung pada kemampuan masing-masing individu dalam memasak. Kami tidak bertanggung jawab atas segala kesalahan atau ketidaknyamanan yang mungkin terjadi.

Terima kasih telah membaca artikel ini dan semoga resep mie cakalang Manado ini dapat menginspirasi Anda untuk mencoba hidangan khas Sulawesi Utara yang lezat ini. Selamat memasak dan menikmati mie cakalang Manado!